Borşul este o mîncare sănătoasă care nu trebuie să lipsească din alimentaţia noastră. Plină de vitamine, această mîncare este o sursă de sănătate pentru organism.  

Avem nevoie de:

  • – 8 cartofi
  • – 2  morcovi mari
  • – 2 legături de lobodă
  • – 2 grămăjoare de urzici
  • – 1 legătură de ceapă verde
  • – 1 legătură de pătrunjel
  • – leuştean doar o jumătate de legătură
  • – 0,5 litri borş de putină
  • – sare după gust

Cum preparăm:        

Se curăţă cartofii şi se taie cubuleţe. Se spală bine verdeaţa sub jet plin de apă. Într-o oală mare punem la fiert cartofii şi morcovii tăiaţi la rîndul lor în cubuleţe. Verdeţurile se toacă mărunt pe un tocător. Cînd cartofii sînt aproape fierţi se adaugă loboda şi urzicile. După ce acestea  au dat cîteva clocote se toarnă borşul şi se pune sare după gust. Aproape de ultimul clocot adăugăm în borş pătrunjelul şi leuşteanul. Lăsăm cîteva minute să fiarbă totul. Borşul se acoperă şi se lasă puţin înainte de a fi servit. Poftă bună!

Facebook Comments