Burgerii de cămilă

Burgerii de cămilă sînt o opţiune alimentară mult mai sănătoasă. Acest fel de mîncare se consumă în prezent în cîteva dintre ţările arabe.

În Emiratele Arabe Unite, o alegere sănătoasă – chiar daca este vorba de fast food – e carnea de cămilă, care are un conţinut redus de grăsimi.

Pentru 5,45 dolari, restaurantul Local House oferă un burger de 115 grame, care mai conține brînză şi diverse sosuri. Un reprezentant al restaurantului a precizat că burgerul este lipsit de grăsimi nesănătoase sau colesterol, însă a refuzat să dezvăluie cum reușesc bucătarii să frăgezească dificila carnea de cămilă, cunoscută pentru consistența sa aspră. Carnea de cămilă este consumată în mod obișnuit în unele țări arabe, dar Local House este primul restaurant din Emiratele Arabe Unite care introduce un astfel de burger.

Noua reţetă a restaurantului Local House este: burgeri de camilă, cu brînză, sos şi garnitură de cartofi prăjiţi.

Carnea de camilă este consumată pe scară largă în unele ţări arabe dar, de obicei, nu este vîndută în supermarket-uri şi nici în restaurante.

Recent însă, localurile fast food arabe au început să se orienteze spre mîncăruri care combină conceptul occidental de burger cu specificul oriental – carnea de cămilă.

Burgerii de camilă ar putea fi comercializaţi în curînd chiar în Burj Khalifa (cea mai înaltă clădire din lume, recent inaugurată, denumită anterior Burj Dubai), unde Local House plănuieşte să deschidă un local.

Facebook Comments