Chifteluțe din pește

Pentru că astăzi este dezlegare la pește vă propunem o rețetă foarte gustoasă din pește.

Chifteluțe din peste

Ingrediente

1 kg pește dezosat
miezul de la jumătate de pâine
200 ml lapte
1 legătura pătrunjel
1 legătura ceapă verde
3-4 căței usturoi
sare, piper
50 gr unt
2 ouă
lămaie pentru servit

Mod de preparare

La această rețeta puteți folosi orice pește, mai ales pește alb.
Am spălat peștele apoi l-am dezosat. Se poate cumpăra dezosat gata.

Călim ceapa verde tocată mărunt în 50 gr unt.
Tocăm carnea de pește și o punem într-un vas. Adăugam ceapa, usturoiul pisat, pătrunjelul tocat mărunt, pâinea înmuiată în lapte și stoarsă bine, ouăle, sarea și piperul.

Frământăm cu mâna ingredientele până se omogenizează. E obligatoriu cu mâna fiindcă astfel putem simți eventualele oscioare care au mai rămas.

Formăm cu mâna chifteluțele și le prăjim în baie de ulei circa un minut pe fiecare parte. Nu le lăsați foarte mult fiiindcă devin fade și fără gust.

Scoatem chifteluțele pe șervetele absorbante ca să îndepărtăm excesul de ulei. Le servim cu lămaie.

Facebook Comments

LĂSAȚI UN MESAJ

vă rog adăugați un comentariu
introduceți numele aici