Drob de miel – simplu şi rapid

Pentru această reţetă avem nevoie de următoarele ingrediente:

măruntaie de la un miel (ficat, rinichi, plămîn)
5 ouă crude
5 ouă fierte
2 linguri de ulei
2-3 legături de ceapă verde
1 legătură de mărar
1 legătură de pătrunjel
sare, piper după gust

Cum preparăm:

Măruntaiele se fierb, dar să nu fie zdrobite ci doar fierte bine. Se lasă puţin la răcit şi apoi se toacă mărunt. Amestecăm într-un castron tocătura cu ouăle crude bătute, mărarul, pătrunjelul, ceapa verde (tocate în prealabil), sarea şi piperul după gust. Se amestecă compoziţia, se rulează şi se pune într-o tavă tapetată cu ulei şi puţin pesmet dacă aveţi. Din loc în loc se introduc în compoziţie felii din ouăle fierte. Se dă la cuptor pentru 45 de minute. Ca să se poată tăia bine trebuie lăsat la răcit. Se poate pune în frigider pînă a doua zi. Feliile tăiate la masa de Paşti vor avea un aspect plăcut şi, de ce nu, vor fi şi foarte gustoase. Reţeta este simplă şi nu se poate da greş. Cu siguranţă va ieşi un drob foarte delicios.

Poftă bună şi sărbători pascale liniştite alături de cei dragi!

Facebook Comments