O delicioasă Pască cu brânză fără aluat.

Avem nevoie de următoarele ingrediente:

500 – 600 grame brânză de vaci dulce bine scursă (este important să fie scursă bine)
5 ouă
5 linguri de zahăr
1 linguriţă de scorţişoară
coaja rasă de la o jumătate de lămâie
coaja rasă de la o jumătate de portocală
1 vârf de cuţit de sare,
50 de grame de stafide
puţină esenţă de rom, un strop două (se poate pune esenţa chiar peste stafide când le adăugăm)

Cum se prepară:
Dăm drumul la cuptor să se încălzească la 180 de grade. Într-un castron amestecăm bine brânza cu zahărul, adăugăm ouăle, stafidele, scorţişoara, coaja de lămâie şi portocală şi esenţa. Amestecăm compoziţia bine să se omogenizeze.
Ungem o tavă cu unt şi punem compoziţia în tavă. Îi dă şi un aspect frumos. Dacă tava este rotundă e mai uşor. Se lasă la cuptor circa 45 de minute şi ea va căpăta o frumoasă crustă aurie.

Poftă bună!

Facebook Comments