Ingrediente:
1 kg ardei iuți
100 ml apă
600 g zahăr
Mod de preparare:
Ai mâncat vreodată dulceaţă de ardei iuţi? Dacă nu, este timpul să o încerci, preparată chiar de tine. E dulce, ușor acrișoară, picantă, aromată și are o savoare sofisticată. Merge perfect în cămara ta cu bunătăți, alături de restul borcanelor pline de murături și dulcețuri pregătite pentru iarnă. Și e bună pentru fripturi. Iată reţeta inedită, mai mult decât simplă și rapidă!
1. Se spală si se taie ardeii iuţi, aruncând cotoarele, desigur.
- Ardeii se pun într-o cratiţa cu zahărul și apa. Se lasă la fiert aproximativ 20 de minute, la foc mediu.
3. Fiertura se trece apoi prin mașina de tocat/robot de bucătărie. Se repune la fiert pentru circa 15 minute.
4. Dulceaţa de ardei iuţi se toarnă caldă în borcanele spălate bine în prealabil. Se astupă cu capace și se întorc cu gura în jos să se răcească.
