Simplu și savuros: Învârtita cu nucă

Ingrediente pentru aluat:
500 g făină, 25 g drojdie, 4 linguri miere, sare, 250 ml apă.

Ingrediente pentru umplutură:
300 gr miez nucă, 350 gr zahăr, vanilie

Mod de preparare: Dizolvăm drojdia în apă caldă, adăugăm 3 linguri de făină și amestecăm până obținem o maia, pe care o lăsăm la dospit. Punem restul făinii într-un vas, adăugăm mierea, apa caldă, maiaua și sarea. Frământăm până obținem un aluat nelipicios. Lăsăm vasul într-un loc cald pentru dospit.
Împărțim aluatul în două, întindem o foaie, iar deasupra acesteia presăram nuca măcinată, amestecată cu zahar.

Așezăm compoziția în formă de melc într-o cratiță rotundă, tapetată cu hârtie de copt. Lăsăm pentru 30 de minute se odihnească compoziția și apoi preparăm siropul din 300 g zahăr, care se aromatizează cu vanilie. Ungem compoziția cu acest sirop și introducem învârtita la cuptor, la foc mic, până când începe se rumenească.
Se toarnă deasupra siropul și se din nou la cuptor până se rumenește bine și tot siropul este absorbit. Se taie ca un tort, în felii mai groase.

Facebook Comments

LĂSAȚI UN MESAJ

vă rog adăugați un comentariu
introduceți numele aici