Tăiţei cu pesmet – cum se fac la mănăstirea Prislop

Ingrediente

  • 300 g tăieţei laţi (fără ou în perioada postului)
  • 100 g pesmet
  • 80 g zahăr
  • 1/4 linguriţă scorţişoară
  • 2 linguri ulei (sau unt)
  • Porţii: 3-4

Preparare: Se pun tăieţeii la fiert în apă cu puţină sare. Se fierb conform instrucţiunilor de pe pachet. Într-o tigaie largă se încinge o lingură ulei şi se adaugă pesmetul. Se prăjeşte la foc mediu (la început) şi amestecând tot timpul. După ce vedeţi că pesmetul începe să se rumenească uşor, daţi focul la mic şi continuaţi să prăjiţi până e rumen (nu vă opriţi din amestecat). Când pesmetul e rumen (durează cam 5 minute), adăugaţi zahărul şi scorţişoară şi amestecaţi. Mutaţi pesmetul într-o farfurie. Strecuraţi tăieţeii şi adăugaţi peste ei restul de ulei. Amestecaţi. Adăugaţi pesmetul cu zahăr şi amestecaţi. Serviţi cald. Poftă bună!

Sursa: crestin ortodox.ro

Facebook Comments