Tartă cu vișine, caise sau alte fructe de sezon

dulciuri de casa

Piața este plină de fructe și o tartă cu vișine sau caise poate fi un dulce potrivit pentru masa noastră.

Putem folosi și căpșuni pentru tartă. Sau putem face tarta și cu zmeură. Toate fructele se pun pe fundul tăvii și de aceea este ușor. Compoziția aluatului nu se schimbă.

Ingrediente: 500 g vișine sau 500 g caise sau 500 g căpșuni sau 500 g zmeură
8 ouă
8 linguri de zahăr
8 linguri cu vârf de făină
margarină
1 vârf de cuțit de sare
1 linguriță praf de copt
5 linguri de ulei
2 plicuri zahăr vanilat

Mod de preparare:  Vișinele se spală, se curață de sâmburi și se pun la scurs într-o strecurătoare.

Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și unsă cu margarină se presară puțin zahăr, se pun vișinele scurse, după care se mai presară un praf de zahăr.

Separat se face compoziția: albușurile se bat bezea, cu zahăr și un praf de sare.

Se adaugă apoi gălbenușurile frecate cu puțin ulei și făină turnată treptat cu mișcări circulare (în făină trebuie încorporat praful de copt).

Se adaugă zahărul vanilat, se toarnă compoziția peste vișinele din tavă.

Se bagă la cuptor pentru circa 30 de minute, după care se încearcă cu o scobitoare, iar la sfârșit se răstoarnă tava pe un platou.

Pentru tarta cu caise punem caisele tăiate în două în tavă și apoi turnăm compoziția. La fel procedăm și dacă punem căpșuni sau zmeură. Căpșunile le tăiem dar zmeura nu se taie pentru că fructele sunt mici.

Poftă bună!

fructe de sezon

Facebook Comments

LĂSAȚI UN MESAJ

vă rog adăugați un comentariu
introduceți numele aici

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.