Tocăniţă de ardei copţi cu pui

Avem nevoie de:

  • 500 gr. piept de pui
  • 1 kg ardei kapia
  • 5 căţei de usturoi
  • 2 cepe
  • 1 lingură pastă de tomate
  • boia dulce
  • sare, piper după gust

Ardeii se coc pe ochiul de la aragaz sau în cuptor, în tava cuptorului. După ce s-au copt, se presară sare pe ei şi se acoperă pentru 10-15 minute.
Pieptul de pui se spală şi se taie fîşii. Separat se toacă ceapa mărunt şi se pune la călit, după care se adaugă pieptul de pui. Cînd carnea de pui devine albă pe toate părţile, se adaugă apa şi se fierbe 30 de minute sau pînă se pătrunde pieptul de pui. Cît timp fierbe carnea, se curăţă ardeii. Cînd ardeii sînt gata curăţaţi, se taie felii şi se adaugă pe foc, peste carne şi ceapă.
Usturoiul se toacă feliuţe şi împreună cu pasta de tomate, boiaua dulce, sarea şi piperul se pun în oală. Se lasă pe foc pentru cîteva clocote, apoi e bun de servit. Poftă bună!

LĂSAȚI UN MESAJ

vă rog adăugați un comentariu
introduceți numele aici

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.