Tocăniţă de cartofi simplă ca la Mănăstirea Probota

Pentru că astăzi este vineri, şi este o zi de post vă propun o tocăniţă de cartofi gustoasă aşa cum aşa cum o fac măicuţele de la Mănăstirea Probota.

Avem nevoie de:

6 cartofi mari

3 cepe medii

3 ardei graşi

2 morcovi

4 roşii

pătrunjel, mărar,

sare, piper

Cum preparăm:

Cartofii se spală, se curăţă şi se taie cubuleţe. Într-o cratiţă separat se pune ceapa tocată, ardeii tăiaţi, morcovii, verdeaţa şi roşiile, toate acestea se călesc timp de cîteva minute. Se adaugă cartofii, apă cît să îi cuprindă şi se lasă la fiert, la foc mic. După 25 de minute se încearcă cartofii pentru a vedea dacă sînt fierţi, se adaugă sare şi piper după gust. Poftă bună!

Facebook Comments