Turte țărănești

Web Hosting

Ingrediente – pentru 5 turte cu diametrul 28

500 gr făină
250 ml apă calduță
7 gr drojdie uscată
1 linguriță de sare
Mod de preparare turte pe plită:
Din ingredientele menționate frământăm un aluat pe care îl lăsăm la dospit până își dublează volumul. Îl împărțim în 5 bucăți egale, presăram suprafață de lucru cu făină și  frământăm fiecare bilă de aluat până devine elastică și nelipicioasa.
Luăm o bilă de aluat și o întindem cu sucitorul până ajunge la diametrul tigăii. Punem turtă astfel obținută în tigaia de fontă încinsă în prealabil. Dacă nu aveți o tigaie de fontă puteți folosi una de teflon sau tablă pe care coaceți vinete (dacă aveți o astfel de tablă).
Coacem turtă pe ambele părți până începe crească și devine rumena.

Se pot mânca simple, în loc de pâine sau în diverse combinații.