Fructele de pădure – „aurul” sănătăţii noastre

Fructele de pădure sunt pline de vitamine şi este bine să le găsim pe masa oricui. Consumul lor ne poate îmbunătăţi  remarcabil sănătatea şi ne poate da doza de energie pentru întreaga zi.

Au excelente proprietăţi antioxidante. Fructele de pădure sunt bogate în antioxidanţi şi conţin cantităţi ridicate de vitamina C, vitamina B, vitamina E, vitamina A, cupru, seleniu, zinc, fier şi multe alte elemente. Toate acestea stimulează sistemul imunitar şi previn infecţiile. Aşa că, dacă vrei să te protejezi de răceală, febră şi boli infecţioase, consumă cât mai multe fructe de pădure, în special coacăze.

Neutralizează radicalii liberi, împiedicând astfel îmbătrânirea organismului. Antioxidanţii prezenţi în fructele de pădure lupta împotriva radicalilor liberi, ajutându-ţi organismul să rămână tânăr pentru un timp îndelungat. De asemenea, cantitatea ridicată de Vitamina C contribuie din plin la tinereţea şi sănătatea corpului tău.

Te ajută să îţi păstrezi sănătatea tractului urinar. Bacteriile precum B-coli pot fi deosebit de periculoase atunci când încep să se dezvolte de-a lungul mucoasei interioare a tractului urinar, cauzând infecţii şi senzaţii de arsură. Coacăzele conţin substanţe ce inhibă creşterea acestor bacterii şi au proprietăţi antiinfectioase.

Îmbunătăţesc vederea. Fructele de pădure, în special coacăzele, pot preveni sau întârzia problemele oculare ce intervin odată cu vârstă: cataractă, miopia, hipermetropia, infecţiile la nivelul retinei şi senzaţia de ochi uscaţi.

Menţin sănătatea creierului. Fructele de pădure sunt o sursă excelenţă de … antocianine, seleniu, vitamine A, B, C şi E, zinc, sodiu, potasiu, cupru, magneziu, fosfor şi mangan. Toate aceste elemente au un rol important în prevenirea şi vindecarea tulburărilor neurologice, luptând împotriva degenerării şi dispariţiei neuronilor şi păstrând sănătatea sistemului nervos central. Dacă vrei să îţi îmbunătăţeşti memoria şi capacitatea de concentrare, profită de aceste fructe gustoase, în loc să recurgi de fiecare dată la pastile.

Previn bolile de inimă. Conţinutul ridicat de fibre, antioxidanţii şi capacitatea de a dizolvă colesterolul fac din fructele de pădure un adjuvant preţios în cazul bolilor inimii, un alt efect important fiind întărirea muşchilor cardiaci.

Reprezintă un remediu împotriva constipaţiei şi ajută digestia. În timp ce fibrele din fructele de pădure ţin la distanţă constipaţia, vitaminele, sodiul, cuprul, fructoza şi acizii îmbunătăţesc semnificativ procesul digestiv.

Lupta împotriva cancerului. Compuşii din fructele de pădure pot preveni şi chiar vindecă anumite forme de cancer, oamenii de ştiinţă recomandând consumul acestora mai ales în cazul cancerului de colon şi de ficat.

Au efect antidepresiv. Fructele de pădure au capacitatea de a te face să fii mai activ şi să te simţi în plină formă, ajutându-ţi astfel organismul să lupte cu depresia.

Atunci când iţi propui să faci lista fructelor de pădure, lista fructelor sălbatice comestibile şi lista fructelor din categoria “berries” pleci din start de la ideea că vei greşi, ne spune dr. Adrian Copcea. Ştiind că nu voi epuiza lista i-am zis “colecţie”. Fiind conştient că termenii “berries” şi “fructe de pădure” şi “fructe sălbatice comestibile” se intersectează subtil, le-am înrudit, dezambiguizat şi ambiguizat şi mai tare din condei, în titlu. Cu atât mai subtile sunt suprapunerile cu cât printre fructele de pădure comestibile mai sunt şi fructe cu componentă comestibilă dar şi cu componentă otrăvitoare, cu cât unele berries nu sunt berries şi unele ne-berries sunt încadrate la berries şi cu atât mai mult cu cât unele denumiri latine au 5 traduceri sau unele denumiri comune se referă la mai multe specii. Aşa încât lista mea e o colecţie şi trebuie privită ca atare, cu aceeaşi bunăvoinţă cu care a şi fost creată într-o zi ploioasă şi inspirată de o gustoasă prăjitură suedeză cu “cloudberries”.

RomânăLatinăEnglezăFranceză
Afin americanVaccinium macrocarponAmerican cranberryCanneberge
Afin canadian, fruct(e) de amelanchierAmelanchier canadensisCanadian serviceberry, SaskatoonberryAmélanche
Afin siberianLonicera caeruleaHoneyberry, Sweetberry honeysuckleBaie de Mai
Afin, Afine de mlaştinăVaccinium uliginosumBog bilberryOrcette
Afine negreVaccinium myrtilusEuropean Bilberry, BlueberryMyrtille
Afine roşii, MerişoareVaccinium vitis idaeaRed bilberry, Cranberry,
Lingonberry
Airelle rouge
AgrișRibes uva-crispaGooseberryGroseille à maquereau
ArbutusArbutus unedoStrawberry treeArbouse
AroniaAronia arbutifoliaRed chokeberryAronie rouge
Căline americaneViburnum eduleSquashberry, MooseberryPapina
Căpșun de câmpFragaria moschataMusk strawberryFraise capron
Cătină albăHippophae rhamnoidesSea BuckthornArgouse
Cătină de garduri, GojiLycium barbarumChinere wolfberry, Himalayan gojiBaie de Goji
Coacăz negruRibes nigrumBlackcurrantCassis
Coacăz roșuRibes rubrumRedcurrantGroseille rouge
CorcoduşePrunus cerasiferaCherry plumPrune-cerise
Corn (pl. coarne)Cornus masCornelian cherry (sin. dogwood)Cornouille
DracilăBerberis vulgarisBarberryBaie d’Épine-vinette
Dud albMorus albaWhite mulberryMûre
Dud negruMorus nigraBlack mulberryMûre noire
Frag, FrăguţeFragaria vescaWild strawberryFraise des bois
Fruct (fructe) de ienupărJuniperus communisJuniper berryBaie de genévrier
Jujubă, Măslin dobrogeanZiziphus jujubaJujube, Chinese dateJujube
MăceşeRosa caninaDog-roseCynorrhodon
Măr pădureţMalus sylvestrisEuropean crab applePomme sauvage
MosmonMespilus germanicaMedlarNèfle
Mur (mure)Rubus fruticosusBlackberryMûre
Mur piticRubus chamemorusCloudberryChicouté
PăducelCrataegus monogynaHawthornCenelle
Păpălău, PhysalisPhysalis alkekengiChinese lantern, Winter cherryAlkékenge
PorumbarPrunus spinosaBlackhornPrunelle
SâmbovinăCeltis australisHoneyberry, HackberryMicocoule
Sălcioară, Măslină sălbaticăElaeagnus angustifoliaSilver berryOlivier de Bohême
ScoruşSorbus domesticaService treeCorme
Scoruş negruAronia melanocarpaBlack chokeberryAronie noire
Soc negruSambucus nigraElder, ElderberrySureau noir
Soc roşuSambucus racemosaRed ElderberrySureau rouge
SorbSorbus ariaWhitebeamAlise
Strugurii ursuluiArctostaphylos uva-ursiBearberryBusserole
TisaTaxus baccataYewArille d’If
ZmeurăRubus idaeusRaspberryFramboise

Sursa:nutritionistcluj.ro

Facebook Comments

LĂSAȚI UN MESAJ

vă rog adăugați un comentariu
introduceți numele aici

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.