Vreți o rețetă de post simplă și savuroasă? – Plăcinta cu dovleac

Ingrediente:
Pentru foi:
300 g făină
7 linguri zahăr
85 ml apă
60 ml ulei
1/2 plic praf de copt
un praf de sare

Pentru umplutură:
2 kg dovleac
coaja rasă de la o lămâie
100 g zahăr
vanilie
2-3 linguri ulei

Preparare:
Mai întâi pregătiți dovleacul. Curățați-l de coajă și semințe și dați-l pe răzătoare sau tocați-l la robot, după preferință. Puneți uleiul într-o cratiță și puneți dovleacul, zahărul, vanilia și lămâia, pe foc mic, până se înmoaie dovleacul și se evaporă lichidul. Puteți pune și scorțișoară dacă doriți, e prietenă bună cu dovleacul. Scorțișoara închide la culoare compoziția, așa decideți voi dacă puneți sau nu.
Cât se face dovleacul faceți foile. Amestecați toate ingredientele pentru foi obținând un aluat ce nu se lipește. Nu-l framantati excesiv, doar cât fie omogen. Lăsați-l se odihnească 5 minute.
Impărtiti compoziția de aluat în două. Întindeți prima foaie și așezați-o în tavă, tapetata cu hârtie de copt. Puneți apoi dovleacul și a doua foaie.
Ințepați aluatul cu furculița din loc în loc și coaceți timp de aprox 40 minute. Scoateți, răciți și pudrați cu zahăr. Tăiați în pătrate și bucurațiva de o plăcintă absolut delicioasă

Facebook Comments

LĂSAȚI UN MESAJ

vă rog adăugați un comentariu
introduceți numele aici